立浦蒸汽发生器合理控制番茄酱浓缩温度

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立浦蒸汽发生器合理控制番茄酱浓缩温度

  番茄酱是富有特色的调味品,既好看又美味,面包、炒菜、薯条都能来一点,甜的、咸的也能驾驭,而且还富含维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。然而番茄酱的制作工艺却并不简单,通常为了保证良好的制酱效果,人们会使用番茄酱加工蒸汽发生器对其进加工。

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  那么,如此多功能的番茄酱是怎么利用食品加工蒸汽发生器进行生产的呢?

  制作番茄酱首先要选择好的原料,原料是基础,要剔除带有绿肩、污斑、裂果、损伤、脐腐和成熟度不足的果实,清洗干净后送到加工车间,然后倒入番茄酱加工蒸汽发生器产生的蒸汽内进行蒸制。而在蒸制的过程中浓缩是关键步骤,使用立浦热能番茄酱加工蒸汽发生器连续产生蒸汽加热半小时左右即可。

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  番茄酱是鲜番茄的浓缩制品,开口的夹层锅配套食品加工蒸汽发生器是其进行浓缩的常规设施。立浦热能蒸汽发生器热效率高,连续产气均匀,物料放于夹层锅中,用蒸汽加热在半小时左右即可完成浓缩操作。

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  一般杀菌处理,冷却时间和温度依包装容器的传热性、酱体浓度和装量而定,温度过高会导致瓶罐破裂,温度太低又达不到良好的灭菌效果,因此在这个过程中,通过立浦热能番茄酱加工蒸汽发生器进行温度的控制是必不可少的!通常经过番茄酱加工蒸汽发生器加工而成的番茄酱如果密封比较好可以存放一年以上而不变质。(以上文章来自免报检蒸汽发生器专业供应商立浦热能(www.bptzttj.com)转载请注明出处)


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