用蒸汽发生器油提炼茶籽油,能耗低、茶籽油质量好

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用蒸汽发生器油提炼茶籽油,能耗低、茶籽油质量好


  茶籽油是从山茶科山茶属植物油茶的果实中提取而得到,颜色浅黄、澄清透明、气味清香。茶籽油是我国特有的油脂,其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似,茶籽油中不含难消化吸收的组分,不饱和脂肪酸含量在90%以上,并富含维生素A、B、D、E等多种功能性成分,具有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的功效。

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  传统的茶籽油制取方法为压榨法或溶剂浸出法,压榨法制取的茶籽油毛油色泽深且混浊,且榨油后油饼中残油较高;溶剂浸出法需要脱溶的过程,加工成本较大,且溶剂的残留为许多消费者所担忧。同时,这两种方法均需要繁杂的后处理精制过程,所需设备多、能耗大,且难以得到高品质的产品。结合这两种方法存在的工艺复杂、能耗高、提取的茶籽油质量差的问题,更多的研究人员试图寻找一种工艺简单、能耗低、茶籽油质量较好的方法。

  要想榨出好油,首先要把采摘下来的油茶籽晒干,等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分才可榨出油来,湿度大些的要烤十多个小时,如果湿度在20%以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。

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  这时,可以用立浦热能电加热蒸汽发生器来烘干油茶籽,蒸汽热量均匀,可以避免油茶籽干燥不及时产生坏果,还能节省等待茶籽干燥时间。其次,将晒干或烘干的茶籽用机器粉碎成粉末,粉末看起来有点像晒干的“豆腐渣”。接着,把油茶籽粉末倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶粉一定要蒸熟了才可榨出油来,同时这个过程也起到一个加热的作用,加热后的油茶粉会特别松软,更利于榨油,油的质量也更好。

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  这一重要步骤中,油茶粉既要有3%左右入榨水分,还要保证达到110~120℃的入榨温度。用电加热蒸汽发生器来蒸油茶粉,蒸汽水分和温度可多挡调节,能保证油茶粉出油的最高质量。待油茶粉末蒸熟后,把它装入用稻草垫底的圆形的竹篾做成的油圈之中做成茶油饼。每一块茶油饼的厚薄必须相当,否则就会因为挤压不充分,榨油就不完全。最后,榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里,进行压榨,出了油就完成了。

  山茶油营养丰富,富含单不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等优质成分,有减肥、美容养颜、抗癌、预防三高等作用,受到越来越多人的青睐。用立浦热能电加热蒸汽发生器来解决工艺复杂、能耗高、提取的茶籽油质量差的问题。(以上文章来自免报检蒸汽发生器专业供应商立浦热能(www.bptzttj.com)转载请注明出处)

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